사용처
Violet Red Bile Agar는 유제품에 있는 대장균군을 계수하는데 사용한다.

요약 및 설명
대장균군에는 lactose를 분해해서 산을 생산하고 35℃에서 48시간이내에 가스를 발생시키는 호기성 및 통성 혐기성 그람 음성 비-포자형성 간균이 포함된다. 장내세균과의 구성원에는 대부분의 그룹을 포함하지만 다른 락토오즈 분해균도 포함될 수 있다.

대장균군을 검출하고, 계수하고 추정적으로 동정하는 시험법은 식품과 유제품을 시험하는데 사용된다. 대장균군에 대한 추정시험을 수행하기 위한 한가지 방법이 Violet Red Bile Agar를 사용하는 것이다. 만일 전형적인 대장균군 집락이 나타나면 대장균군으로 동정을 확정하기 위해서 추가적으로 시험해야한다. 

실험원리
Violet Red Bile Agar에는 일반적인 성장 요구물질을 위해서 탄소와 질소 원을 제공하기 위해서 peptone이 들어간다. Yeast extract는 세균의 성장을 자극하는 B-복합 비타민을 공급한다. Bile salts와 crystal violet은 대부분의 그람 양성균을 억제한다. Lactose는 탄수화물 원이고 neutral red는 pH 지시제이다. Agar는 고형화제제이다. 

분말제품으로부터 배지 만드는 방법
1. 증류수 1L에 분말 41.5g을 녹인다. 완전히 혼합한다.
2. 수시로 저어주면서 가열하고 분말을 완전히 용해시키기 위해서 1분간 끓인다. 고압증기멸균하지 않는다. 
3. 45-50℃까지 식히고 즉시 사용한다. 
4. 신뢰할 수 있고 전형적인 대조 배양물을 사용해서 최종 제품 성능을 시험한다. 

시험절차
고체 배지를 사용하는 대장균군 추정시험
1. 페트리디시에 시험샘플 1mL를 옮긴다. 
2. Violet Red Bile Agar(48℃에서) 10mL를 넣고 혼합하기 위해서 빙빙 돌란다. 
3. 35℃에서 18-24시간동안; 유제품에 대해서는 32℃를 사용해서 배양하기 전에 배지가 굳게 한다. 
4. 자주색-적색, 직경 0.5mm(혹은 더 큰), 침전된 bile acids 구역으로 둘러싸인 집락을 조사한다.   
5. 전형적인 대장균군 집락의 확정시험을 계속한다. 

기대되는 결과
락토오즈 분해균: 집락주변에 침전물 구역이 있거나 혹은 없는, 자주색-적색 집락
락토오즈 비분해균: 무색-투명한 집락
그람양성 구균: 무색, 바늘로 콕 직은 듯한 집락