사용방법
1리터의 증류수에 50g을 넣는다. 완전히 녹이기 위해 가열기로 가져간다. 121℃에서 15분간 고온멸균해서 살균한다.

집락 특징
비 락토오즈/수크로오즈-발효 생물
한천에 광택이 있는 적색구역으로 둘러싸인 적색-분홍색-흰색 불투명대 색을 띠는 집락 - 대부분은 살모넬라일 가능성이 크다(하지만 S. typhi는 아니다).

Proteus 와 Pseudomonas 종
이들은 작은 적색 집락으로 자랄 것이다.

락토오즈/수크로오즈-발효생물(일반적으로 억제됨)
한천에 강한 노란색-녹색 구역으로 둘러싸인 노란색부터 녹색이 도는 노란색까지의 색을 띠는 집락
- E.coli 혹은 Klebsiella/Enterobacter 그룹